México cuenta con una variada lista de productos con Denominación de Origen, alguno ya son muy conocidos porque han adquirido fama a nivel mundial, como el tequila y el café; sin embargo, el país cuenta con 15 productos que entran dentro de esta categoría.
Y es que el país posee una destacada gastronomía, así como belleza artesanal reconocida a nivel mundial, por lo que es uno de los países que más diversidad de productos tiene con esta denominación, pues la diversidad cultural, las tradiciones, las condiciones geográficas y los recursos naturales de los pueblos dan origen a crear productos únicos.
Entonces podemos decir que la denominación de origen es la designación de un producto originario de una región específica cuya calidad y características se deben únicamente al medio en que se desarrollan, se asocian con una región geográfica específica que les da superioridad sobre otros productos elaborados en regiones diferentes.
Quien se encarga de emitir declaratorias de protección de Denominación de Origen y autorizarla es el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI); y una de las facultades más importantes del instituto es impulsar, fortalecer y reconocer la protección de las denominaciones de origen en nuestro país.
El pasado 29 de agosto del 2016 se incorpora a esta lista el Cacao Grijalva de Tabasco, por lo que el IMPI declara la protección de 15 Denominaciones de Origen, orgullo de México, que son las siguientes:
- Charanda de Michoacán
- Olinalá de Guerrero
- Bacanora de Sonora
- Café de Chiapas
- Sotol de Chihuahua
- Café de Veracruz
- Tequila de Jalisco
- Vainilla de Papantla, Veracruz
- Mezcal de Oaxaca
- Chile habanero de Yucatán
- Talavera de Puebla
- Mango Ataulfo de Chiapas
- Ambar de Chiapas
- Arroz del Estado de Morelos
- Cacao Grijalva de Tabasco
Estos productos tienen grandes beneficios económicos porque brindan mayores oportunidades al sector productivo de México (industria, artesanos, campo, comerciantes, productores), y al mismo tiempo dan certeza al consumidor.