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Continúa aumento de precio de tomate

 

  • El precio pagado al productor se mantuvo sin cambio 6.30 $/kg, ya que la oferta se mantiene continua, sin embargo al no ser tan abundante como en otros ciclos, el precio al consumidor en CDMX registró otro incremento para ubicarse en 24.03 $/kg (+12.7%). Esperamos que en el corto plazo los precios se mantengan en los niveles actuales.
  • En central de abasto CDMX el precio de reparto se registró en 9.75 $/kg (-2.5%). El precio de medio mayoreo su ubicó en 11.69 $/kg (-1.4%)

 

  • Los niveles de precio se mantienen altos, esto a desestimulado su consumo, situación por la que observamos ligeras bajas en los precios al pagados al productor respecto la semana anterior (-4.8%) y en los precios de reparto (-6.3%) y medio mayoreo (-0.7%) en la central de abasto CDMX.
  • En autoservicio CDMX consideramos que los precios seguirán en los niveles actuales de 73.09 $/kg (+0.4%).

 

  • La oferta del cítrico ha mostrado continuidad y suficiencia. La recolección se ha consolidado en las entidades productoras, sobre todo en Oaxaca. Para los próximos días prevemos que los precios a lo largo de la cadena comercial se mantengan estables con ligera presión a la baja.
  • En origen, el precio pagado al productor se registró en 4.00 $/kg (-7.0%).
  • En central de abasto CDMX, los precios de reparto y medio mayoreo se ubicaron en 5.10 $/kg (-3.8%) y 5.79 $/kg (-6.8%) respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de limón se vendió en 17.32 $/kg (-2.6%).

 

  • La amplia oferta proveniente de los estados de Guanajuato, Zacateas y Chihuahua mantiene los precios estables con presión a la baja. El precio pagado al productos se ubicó en 2.20 $/kg (-8.3%). Los precios registrados en central de abasto CDMX para reparto y medio mayoreo se registraron en 3.25 $/kg (-4.4%) y 3.60 $/kg (-5.8%) respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de cebolla se ofertó en 13.46 $/kg (-3.1%).

 

  • En autoservicio CDMX, el precio de frijol negro se registró en 31.69 $/kg (-1.0%). El tipo peruano y pinto no registraron variantes. En mercado nacional, el frijol azufrado (Or. Sinaloa) se ofertó en 21.00 $/kg (-4.5%).

 

  • A la baja los precios de frijol de soya y pasta de soya, en mercado nacional se ubicaron en 7,097.45 $/tm (-1.7%) y 6,560.12 $/tm (-1.2%) respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, el aceite Nutrioli se vendió en 26.69 $/litro (+1.4%) y el aceite marca 1-2-3 se cotizó en 24.15 $/litro (+1.4%).

 

  • La cosecha Otoño-Invierno 2016/17 en Sinaloa registra un avance de 95%. Los principales acopiadores y comercializadores del grano en la entidad comentan que el tipo de cambio, con tendencia bajista, ha presionado el precio. El precio promedio nacional registrado por GCMA para el maíz blanco se ubicó en 3,944.92 $/tm (-1.3%) y para maíz amarillo en 3,662.58 $/tm (-1.6%).
  • En tiendas de autoservicio CDMX el kilo de tortilla se valoró en 10.16 $/kg (+0.3%).

 

  • En mercado nacional el precio promedio por tonelada de Sorgo se registró en 3,485.65 $/tm (-1.5%).

 

  • Los productores nacionales del cereal indican que durante la presente temporada, las parcelas se vieron afectadas por temperaturas inusuales y enfermedades fungosas. El precio promedio nacional para el trigo cristalino se ubicó en 3,819.53 $/tm (+1.2%), duro en 4,197.03 $/tm (+1.6%) y suave en 4.212.05 $/tm (+2.0%).
  • En autoservicio CDMX, la harina de trigo se vendió en 11.95 $/kg (-1.3%); la pieza de bolillo se comercializó en 1.50 $ (-2.0%).

 

  • En central de abasto CDMX, el kilo de azúcar estándar se registró en 16.21 $/kg (-0.1%). Mientras que la azúcar refinada en 16.93 $/kg (-0.1%).
  • En autoservicio CDMX, el precio de azúcar estándar se cotizó en 23.25 $/kg (-0.8%). El precio de azúcar refinada se ubicó en 25.78 $/kg (-1.3%).

 

  • En autoservicio CDMX, los precios por kilo de huevo blanco y rojo marca Bachoco se ubicaron en 32.66 $/kg (+0.7%) y 32.90 $/kg (+2.2%) respectivamente.

 

  • Los precios nacionales para el bovino en canal en CDMX se mantienen estables, 74.00 $/kg.
  • A excepción del bistec, los precios de indiferencia se valoraron a la baja: milanesa en 106.36 $/kg (-3.2%); diezmillo 106.47 $/kg (-2.6%), filete 198.92 $/kg (-3.6%) y bistec en 106.36 $/kg (-3.2%).
  • En precios de empacadora, el bistec se ubicó en 102.37 $/kg (-0.3%), la carne molida se cotizó en 90.42 $/kg (-2.5%), el diezmillo se registró en 102.37 $/kg (-0.3%), la milanesa en 99.58 $/kg (-2.6%).
  • En autoservicio CDMX, el precio por kilo de bistec disminuyó a 145.99 $/kg (-4.7%).

 

  • En rastro CDMX, los precios reportados por SNIIM para cerdo en pie y canal se cotizaron en 28.69 $/kg (-1.2%) y en 42.00 $/kg (-1.2%) respectivamente.
  • En central de abasto CDMX, los precios por mayoreo de tocino se ubicaron en 66.50 $/kg (-0.7%) y de chuleta en 56.00 $/kg (+0.9%)
  • En autoservicio CDMX, el precio por kilo de lomo y chuleta cayeron a 105.98 $/kg (-1.0%) y 79.99 $/kg (-2.6%) respectivamente.

 

  • En mercado nacional, los precios de pollo vivo en granja, vivo andén y entero no registraron movimiento debido a una saturación de la proteína en mercado. Prevemos una disminución en los precios al consumidor debido al periodo vacacional escolar.
  • En central de abasto CDMX, el precio por mayoreo de muslo se comercializó en 41.20 $/kg (-0.3%). El pollo entero y pechuga se vendieron en 39.53 $/kg (+6.1%) y 66.75 $/kg (+2.6%) respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, los precios por kilo de pollo entero y pierna se cotizaron en 35.49 (-3.2%) y 51.16 $/kg (-1.2%) respectivamente. Por su parte, la pechuga se ubicó en 70.90 $/kg (-0.7%).

 

 

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