Compartir, , Linkedin, Google Plus, Pinterest,

Imprimir

Publicado en:

Estabilidad en precios de la canasta básica

 

  • El abasto de tomate rojo de la variedad Saladette se mantiene relativamente limitado, aunque se cuenta con producto de varias regiones productoras, en conjunto aportan cantidades no muy amplias. Esto ha mantenido la cotización en valores altos a pesar de la ligera reducción que observó en la semana que recién concluyó el producto de cultivos a cielo abierto, comportamiento que se debe básicamente a cierta estabilidad en la demanda, tanto de este tipo de tomate, como del de mejor calidad, que es el de plantaciones protegidas. La tendencia en el precio para el consumidor continúa al alza, por lo que la cotización sigue siendo elevada.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de tomate se vendió en 26.60 $/kg (+3.8%).
  • En central de abasto CDMX, el precio de reparto se registró en 9.40 $/kg (-1.1%). El precio de medio mayoreo se cotizó en 11.85 $/kg (+1.4%).
  • En origen, el precio pagado al productor se comercializó en 6.00 $/kg (-3.2%).
  • El precio de exportación se ubicó en 17.70 $/kg (-13.6%).

 

  • En el caso de la cebolla bola Blanca y Morada, las lluvias ocurridas en las áreas de cultivo han provocado algunas afectaciones al producto, pues el exceso de humedad, además de afectar al producto, no se extrae muy limpio. Debido a ello, el precio registró un ajuste ligero a la baja, pudiéndose estabilizar alrededor del valor actual durante la siguiente semana. A pesar de que la cotización en las cadenas anteriores se mantuvo estable o en algún caso se ajustó a la baja, para el precio al consumidor su ajuste fue positivo.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de cebolla se registró en 13.10 $/kg (+1.6%).
  • En central de abasto CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo se ubicaron en 4.00 $/kg (-5.9%) y en 5.00 $/kg (-3.8%) respectivamente.
  • En origen, el precio pagado al productor se cotizó en 3.00 $/kg (-3.2%).

  • La recolección de limón con semilla se redujo parcialmente en las principales regiones productoras de Michoacán y de Oaxaca, abastecedoras mayoritarios del mercado mayorista del Valle de México, hecho que se debió a que ha estado lloviendo en esas entidades. Como resultado de lo antes señalado, es probable que haya otros aumentos en las cotizaciones los días siguientes. El precio mantuvo cierta estabilidad, incluyendo al del consumidor.
  • En origen, el precio pagado al productor se comercializó en 4.50 $/kg (+3.4%).
  • En autoservicio CDMX, el kilo de limón se cotizó en 17.94 $/kg (+0.8%).
  • En central de abasto CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo se mantienen sin variación.

 

  • En general, la cotización del aguacate se mantuvo con variaciones ligeras a la baja. Sin embargo, el precio al consumidor se sigue manteniendo alto debido a la estabilidad que se ha marcado en los últimos días. La oferta continúa siendo poca, pero es factible que aumente, dado que comienzan a llegar al mercado en fresco los primeros lotes de floraciones adelantadas, cuya calidad es solo regular, pues en general, no alcanza su pleno desarrollo. Aunado a lo anterior se prevén más ajustes a la baja en el precio en un futuro próximo.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de aguacate se vendió en 71.95 $/kg (-0.1%).
  • En central de abasto CDMX, el precio de reparto se cotizó en 45.00 $/kg (-4.3%). El precio de medio mayoreo se ubicó en 61.40 $/kg (+1.0%).
  • En origen, el precio pagado al productor se comercializó en 41.00 $/kg (-2.4%).

 

  • En mercado nacional, el precio promedio de maíz amarillo a granel se cotizó en 3,832.02 $/tm (+6.1%). El maíz blanco a granel se registró en 3,988.81 $/tm (+1.7%).
  • En mercado LAB CDMX, el precio promedio reportado por GCMA de maíz amarillo a granel se ubicó en 3,864.25 $/tm (+7.9%) y el maíz blanco a granel se cotizó en 4,050.00 $/tm (+1.1%).
  • En autoservicio CDMX la tortilla se cotizó en 10.15 $/kg (-0.8%) y en tortillería el kilo se vendió en 12.81 $/kg (-0.3%). Mientras que la harina de maíz de ubicó en 12.75 $/kg (+2.5%).

 

  • Aumentó el precio promedio por tonelada de Sorgo, en mercado nacional se cotizó en 3,562.98 $/tm (+4.8%).

 

  • En mercado nacional, los precios reportados por GCMA de trigo cristalino, duro y suave registraron incrementos importantes se cotizaron en 4,940.74 $/tm (+31.2%), 4,941.15 $/tm (+17.4%) y 4,883.35 $/tm (+15.7%) respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, la pasta para sopa se cotizó en 4.62 $/200gr. (-2.5%). Mientras que la harina de trigo y las galletas tipo marías se ubicaron en 12.10 $/kg. (-0.4%) y 35.66 $/kg (+1.2%) respectivamente.

 

  • Al alza los precios de frijol y pasta de soya, en mercado nacional se ubicaron en 7,734.71 $/tm (+9.1%) y 7,104.66 $/tm (+10.2%) respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, el aceite marca 1-2-3 se vendió en 24.01 $/litro (-0.7%). El aceite marca Nutrioli se cotizó en 26.88 $/litro (+1.2%).

 

  • En autoservicio CDMX, la carne molida se registró en 90.61 $/kg (-3.3%), el filete se ubicó en 370.21 $/kg (-2.8%) y la chuleta se vendió en 187.52 $/kg (-1.4%). Mientras que el bistec se cotizó en 148.25 $/kg (+1.4%).
  • En rastro CDMX, el precio reportado por SNIIM de ganado para sacrificio se ubicó en 48.81 $/kg (-0.3%). Mientras que los precios de cuarto trasero y delantero se cotizó en 78.50 $/kg (+1.6%) y 71.00 $/kg (+2.9%) respectivamente.
  • En precios de indiferencia: diezmillo, filete y milanesa se ubicaron en 101.36 $/kg (-2.6%), 192.75 $/kg (-1.0%) y 100.54 $/kg (-2.3%) respectivamente. Mientras que la carne molida se cotizó en 88.64 $/kg (+2.7%).

 

  • En autoservicio CDMX, el kilo de lomo se vendió en 108.69 $/kg (+1.2%). Mientras que la milanesa se cotizó en 81.86 $/kg (-0.9%).
  • En central de abasto CDMX, el precio por mayoreo de lomo se ubicó en 70.00 $/kg, +7.7% más que la semana previa. Por su parte, los precios de chuleta y tocino se cotizaron en 54.50 $/kg (-1.8%) y 65.00 $/kg (-2.3%) respectivamente.
  • En rastro CDMX, el precio reportado por SNIIM para cerdo en pie y canal se ubicaron en 31.90 $/kg (+6.9%) y 43.00 $/kg (+1.2%) respectivamente. Por su parte, el precio reportado por GCMA para la canal obrador se cotizó en 45.50 $/kg (+3.4%).

 

  • A la baja los precios de pollo, en mercado nacional se cotizaron en: 26.42 $/kg (-7.3%) pollo vivo en granja, 28.76 $/kg (-5.6%) anden y 38.25 $/kg (-3.5%) el entero.
  • Central de abasto CDMX, el precio de muslo se ubicó en 42.70 $/kg (+6.4%); el pollo entero se cotizó en 40.15 $/kg (+1.7%) y la pechuga de pollo se vendió en 65.55 $/kg (-1.3%).
  • En autoservicio CDMX, los precios por kilo de pechuga y pierna de pollo se cotizaron en 72.04 (+1.4%) y 51.37 $/kg (+0.4%) respectivamente. Por su parte, el pollo entero se registró en 36.56 $/kg (-0.9%).

 

  • El precio de huevo blanco puesto en EUA se cotizó en 15.87 $/kg (+2.0%).
  • En central de abasto CDMX, los precios por mayoreo de huevo blanco y rojo se ubicaron en 21.00 $/kg (-2.3%) respectivamente. Para el mismo periodo, los precios por menudeo de huevo blanco y rojo no mostraron variación semanal, continúan en 22.00 $/kg y 25.00 $/kg respectivamente.
  • Aumentaron ligeramente los precios de huevo blanco y rojo de la marca San Juan, en autoservicio CDMX se cotizaron en 29.37 $/kg (+0.2%) y 32.45 $/kg (+0.3%) respectivamente. Para la marca Bachoco, el huevo blanco se registró en 33.60 $/kg (+1.8%) y el huevo rojo se vendió en 33.26 $/kg (+0.5%).

  • En autoservicio CDMX, los precios de azúcar estándar y refinada se cotizaron en 23.69 $/kg (+1.8%) y 26.04 $/kg  (-0.9%) respectivamente.
  • En central de abasto CDMX, el kilo de azúcar estándar se ubicó en 15.97 $/kg (-0.9%). La azúcar refinada continúa en 16.93 $/kg.

 

  • En autoservicio CDMX, el frijol peruano y negro se ubicaron en 31.67 $/kg (-3.3%) y 31.89 $/kg (-0.4%) respectivamente. Por su parte, el frijol pinto se cotizó en 24.27 $/kg (+2.2%).
  • En central de abasto CDMX, el precio por mayoreo de frijol pinto nacional se registró en 21.00 $/kg (-2.3%).
  • En mercado nacional, los precios de frijol negro Sn. Luis (Zacatecas) y frijol pinto (Durango) se cotizaron en 16.50 $/kg (-1.8%) y 17.20 $/kg (-0.6%) respectivamente.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *