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Aumenta precio de cebolla y limón

 

  • Durante la semana recién concluida se registró un marcado incremento en el precio de la cebolla Bola Blanca. Aparentemente tal alza se debe a que la producción en Chihuahua se afectó por las lluvias ocurridas en días pasados y en el caso de la producción de Zacatecas, la etapa de recolección prácticamente concluyó. Adicionalmente, de Baja California ingresan algunos volúmenes, cuya cotización es mayor, ya que además de que es de buena calidad, los costos de transportación se incrementan significativamente.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de cebolla se registró en 21.83 $/kg (+28.7%).
  • En origen, el precio pagado al productor se cotizó en 9.50 $/kg (+50.8%).
  • En central de abasto CDMX, el precio de mayoreo se ubicó en 12.50 $/kg (+66.7%). El precio de medio mayoreo se comercializó en 17.60 $/kg (+66.0%).

 

  • La producción en Michoacán será menor a lo estimado, ya que algunas plantaciones se han contaminado por algunas plagas que afectan al producto y en Oaxaca, las condiciones lluviosas del clima han limitado el desarrollo de las labores de corte, además de que, en general, la calidad es un poco menor. Tales condiciones se han reflejado en el precio, el cual registró un repunte moderado durante la semana recién concluida. Mínimos cambios en la cotización mostró el precio al consumidor; manteniéndose en un nivel poco accesible para su consumo.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de limón se cotizó en 20.61 $/kg (+8.6%).
  • En central de abasto CDMX, los precios de reparto y medio mayoreo se ubicaron en 7.00 $/kg (+29.6%) y 8.63 $/kg (+49.1%) respectivamente.
  • En origen, el precio pagado al productor se comercializó en 5.75 $/kg (+17.3%).

 

  • En autoservicio CDMX, el frijol pinto se ubicó en 22.97 $/kg (-5.8%). Mientras que el frijol peruano se cotizó en 32.40 $/kg (+2.2%) y el frijol negro se registró en 32.28 $/kg (+1.1%).
  • En central de abasto CDMX, el precio por mayoreo de frijol peruano nacional se ubicó en 29.00 $/kg (+5.5%); el frijol negro nacional se cotizó en 21.00 $/kg (+5.0%) y el pinto importado se vendió en 22.00 $/kg (-4.3%).

 

  • La cotización registró una nueva alza, aunque se esperan ajustes a la caja en los días siguientes, ya que se espera que haya continuidad en el abasto que actualmente se conforma con aportaciones mayoritarias de Puebla, Hidalgo, SLP., así como envíos recientes de la producción de Michoacán. Continúa la estabilidad en el precio al consumidor, con ligeros ajustes a la baja, esperándose que en los días siguientes continúe esta tendencia.
  • En central de abasto CDMX, el precio de reparto se registró en 15.00 $/kg (+3.4%). El precio de medio mayoreo se cotizó en 16.92 $/kg (+2.8%).
  • En origen, el precio pagado al productor se comercializó en 10.85 $/kg (+1.9%).
  • En autoservicio CDMX, el kilo de tomate se vendió en 31.29 $/kg (-1.9%).

 

  • Continúa la inercia descendente en el precio del aguacate que actualmente ingresa a los canales de distribución en fresco. Lo anterior, se debe a que las cantidades que llegan al mercado van en aumento, dado que se ha intensificado la recolección de fruta de floraciones tempranas o adelantadas, que algunos denominan “locas”. Esta tendencia también se ha presentado en la cotización del precio al consumidor, esperándose más bajas en los próximos días.
  • En origen, el precio pagado al productor se comercializó en 31.00 $/kg (-8.8%).
  • En central de abasto CDMX, el precio de reparto se cotizó en 35.00 $/kg (-5.4%). El precio de medio mayoreo se ubicó en 48.40 $/kg (-4.7%).
  • En autoservicio CDMX, el kilo de aguacate se vendió en 68.47 $/kg (-3.6%).

 

  • En mercado nacional, el precio promedio de maíz amarillo a granel se cotizó en 3,540.00 $/tm (-1.8%). El maíz blanco se ubicó en 3,905.76 $/tm (-1.1%).
  • En mercado LAB CDMX, los precios promedio reportados por GCMA de maíz amarillo y blanco a granel se ubicaron en 3,513.15 $/tm (-1.9%) y 3,931.62 $/tm (-2.1%) respectivamente.
  • En autoservicio CDMX la tortilla se cotizó en 10.13 $/kg (+0.1%) y en tortillería el kilo se vendió en 12.85 $/kg (-0.2%).

 

  • En mercado nacional, los precios reportados por GCMA de trigo cristalino, duro y suave se cotizaron en 3,849.85 $/tm (-6.6%), 3,837.59 $/tm (-6.5%) y 3,947.62 $/tm (-5.4%) respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, las galletas tipo marías se cotizaron en 35.00 $/kg (-3.5%) y la pasta para sopa se ubicó en 5.06 $/200gr. Por su parte, la harina de trigo se vendió en 12.05 $/kg (+2.4%) y el pan de caja se registró en 29.72 $/kg (+1.5%).

 

  • En mercado nacional el precio promedio por tonelada de Sorgo se cotizó en 3,412.15 $/tm (-1.6%).

 

  • En mercado nacional, los precios de frijol y pasta de soya se ubicaron en 7,171.70 $/tm (-2.0%) y 6,523.21 $/tm (+1.2%) respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, el aceite marca 1-2-3 se vendió en 24.33 $/litro (-0.8%). El aceite marca Nutrioli se cotizó en 27.98 $/litro (+2.7%).

 

  • En autoservicio CDMX, el kilo de carne molida se registró en 93.08 $/kg (-2.3%) y la chuleta se ubicó en 188.22 $/kg (-3.2%). Mientras que el precio de bistec se cotizó en 145.02 $/kg (+2.0%).
  • En precios de indiferencia, la milanesa se ubicó en 88.73 $/kg (-4.6%); la carne molida se cotizó en 79.53 $/kg (-2.8%); el diezmillo se registró en 100.57 $/kg (-1.8%) y el bistec se vendió en 81.58 $/kg (-1.8%).
  • A la baja los precios de empacadora: la carne molida de cotizó en 83.13 $/kg (-1.7%), el bistec se ubicó en 98.03 $/kg (-1.1%) y la milanesa se vendió en 96.46 $/kg (-1.2%).
  • Los precios de mercado de ganado en pie se registraron a la baja: el ganado para engorda #1 se cotizó en 51.78 $/kg (-1.9%) y el ganado para engorda #2 se ubicó en 44.93 $/kg (-2.6%).

 

  • En autoservicio CDMX, el kilo de lomo se vendió en 107.08 $/kg (-2.3%) y la milanesa se cotizó en 80.00 $/kg (-1.2%). El precio de la chuleta reportó una ligera variación, se ubicó en 81.16 $/kg.
  • En central de abasto CDMX, el precio por mayoreo de chuleta se ubicó en 56.50 $/kg (-4.2%). Mientras que el precio de lomo se cotizó en 65.50 $/kg (+2.3%). El precio del tocino continúa en 62.00 $/kg.
  • En rastro CDMX, el precio reportado por SNIIM para cerdo en pie se cotizó en 32.97 $/kg (+0.4%).

 

  • En mercado nacional, los precios de pollo vivo en granja, anden y entero, se registraron en 20.83 $/kg (+3.8%), 23.43 $/kg (+2.7%) y 30.73 $/kg (+0.5%) respectivamente.
  • Central de abasto CDMX, se reportan variaciones mixtas: el muslo se cotizó en 44.90 $/kg (+8.2%), la pechuga se ubicó en 62.75 $/kg (+0.2%) y el pollo entero se registró en 38.29 $/kg (-0.2%).
  • En autoservicio CDMX, los precios por kilo de pechuga y pierna se cotizaron en 73.89 (+0.6%) y 52.31 $/kg (+0.4%) respectivamente. Por su parte, el pollo entero se vendió en 36.68 $/kg (-0.3%).

 

  • En autoservicio CDMX, los precios de huevo blanco y rojo de la marca San Juan se ubicaron en 28.75 $/kg (-2.0%) y 30.94 $/kg (-2.6%) respectivamente. Para la marca Bachoco, el kilo de huevo blanco y rojo se vendió en 32.71 $/kg (-0.5%) y 32.08 $/kg (-0.4%).
  • Al alza la variación semanal del precio pagado al productor de huevo blanco y rojo, se ubicaron en 17.25 $/kg (+3.4%) y 18.29 $/kg (+1.5%) respectivamente.
  • En central de abasto CDMX, el precio por mayoreo de huevo blanco se cotizó en 23.50 $/kg (+2.2%).

 

  • En autoservicio CDMX, los precios de azúcar estándar y refinada se cotizaron en 24.17 $/kg (+1.2%) y 27.21 $/kg  (-1.3%) respectivamente.
  • En central de abasto CDMX, el kilo de azúcar estándar se vendió en 15.80 $/kg (+2.5%). La azúcar refinada se cotizó en 16.74 $/kg (+1.9%).

 

 

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