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Estables los precios de la canasta básica

  • Debido a las afectaciones que se han tenido en los últimos ciclos productivos a campo abierto, las áreas de cultivo se han reducido parcialmente. En lo que respecta al tomate de instalaciones más tecnificadas, dada la mejor calidad que han observado en el producto ha sido más elegible para su exportación. En cuanto al sector consumidor, los precios continúan altos y su consumo limitado, sin embargo en la semana que recién concluyó se registró un ligero ajuste a la baja. Si las condiciones climáticas favorecen, es probable que el precio ajuste.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de tomate declinó -10.4% se vendió en 25.34 $/kg.
  • En central de abasto CDMX, el precio de reparto se incrementó +7.0% se cotizó en 12.30 $/kg. El precio de medio mayoreo subió +2.3% se ubicó en 13.38 $/kg.
  • En origen, el precio pagado al productor creció +2.5% se cotizó en 8.30 $/kg.

 

  • La cotización de la cebolla Bola blanca de tamaño mediano, en particular la de mejor calidad, que es la que abastece Ensenada, B.C y Chihuahua, registró un ajuste ligero a la baja, aun así se mantiene en niveles poco accesibles. Se cuenta con producto de menor calidad y precio, pues, en general, es de tamaños pequeños y no viene limpia, esto puede incidir en nuevas bajas del precio durante los próximos días. Sin embargo, el precio al consumidor se mantiene en un rango alto para su consumo.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de cebolla aumentó +4.4% se vendió en 35.72 $/kg.
  • En origen, el precio pagado al productor cayó -3.8% se cotizó en 12.50 $/kg.
  • En central de abasto CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo continúan en 14.00 $/kg y 20.00 $/kg respectivamente.

 

  • Sin cambios importantes se mantuvo la cotización del limón con semilla, el abasto, no es muy amplio, ha sido suficiente para cubrir los requerimientos actuales del sector consumidor, ya que se cuenta con aportaciones de Oaxaca y de Michoacán. Si las lluvias que se pronostican para los próximos días no interfieren en las labores de corte en esas entidades productoras, es factible que se mantenga la continuidad en los volúmenes ofertados y que el precio prevalezca, como hasta ahora. Con pocas variantes en el precio al consumidor para este cítrico, manteniéndose en condiciones elevadas para su compra.
  • En central de abasto CDMX, el precio de mayoreo aumentó +1.8% se cotizó en 8.50 $/kg. El precio de medio mayoreo declinó -10.1% se ubicó en 9.47 $/kg.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de limón subió +2.4% se vendió en 25.79 $/kg.

 

  • La oferta ha sido consistente, aunque no muy amplia, pues como se ha señalado, corresponde a floraciones adelantadas al ciclo normal de producción y, en general, no alcanzan su pleno desarrollo. Se cuenta con ingresos de aguacate de otras variedades criollas, que han conformado una oferta suficiente, lo que puede incidir en bajas del precio durante los próximos días, puesto que, por otra parte, la demanda ha mostrado cierto estancamiento. Como se había venido monitoreando el precio al consumidor continúa con ajustes hacia la baja, haciéndolo más accesible al consumidor.
  • En origen, el precio pagado al productor se incrementó +5.6% se cotizó en 28.50 $/kg.
  • En central de abasto CDMX, el precio de medio mayoreo declinó -10.3% se ubicó en 34.80 $/kg. Por su parte, el precio de reparto continúa en 30.00 $/kg.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de aguacate bajó -0.9% se vendió en 64.25 $/kg.

 

  • En mercado nacional, los precios promedio de maíz amarillo y blanco subieron +2.9% y +1.4% se cotizaron en 3,628.69 $/tm y 3,928.64 $/tm respectivamente.
  • En mercado LAB CDMX, aumentaron +3.6% y +3.8% los precios reportados por GCMA de maíz amarillo y blanco a granel se registraron en 3,644.58 $/tm y 4,090.00 $/tm respectivamente. Por su parte, el maíz en bodega libre abordo molino envasado cayó -1.1% se cotizó en 4,300.00 $/tm.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de tortilla cayó -0.4% se cotizó en 10.17 $/kg; en tortillería el kilo bajó -0.1% se vendió en 12.85 $/kg y el precio de la harina de maíz declinó -0.7%, se ubicó en 12.73 $/kg.

 

  • En mercado nacional el precio por tonelada de Sorgo aumentó +1.8%, se cotizó en 3,498.56 $/tm.

 

  • En mercado nacional, se incrementaron +5.8%, +6.0% y +5.5% los precios de trigo cristalino, duro y suave se cotizaron en 4,081.87 $/tm, 4,075.34 $/kg y 4,169.63 $/tm respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, declinaron -1.3% y -2.0% los precios de bolillo y harina de trigo se ubicaron en 1.51 $/pza y 12.04 $/kg respectivamente.

 

  • En mercado nacional, aumentaron +3.7% y +2.3% los precios promedio de frijol y pasta de soya, se cotizaron en 7,515.09 $/tm y 6,656.76 $/tm respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, el precio por litro de aceite marca 1-2-3 bajó -0.7% se registró en 23.94 $/litro. El aceite marca Nutrioli cayó -0.4%, se ubicó en 26.94 $/litro.

 

  • En autoservicio CDMX, se registraron a la baja los precios de carne de res: -4.6% el bistec y la chuleta se cotizaron en 145.28 $/kg y 184.99 $/kg respectivamente. El diezmillo -2.9%, carne molida -2.0%, el filete -1.7% y la milanesa -1.2%, se ubicaron en 152.34 $/kg, 92.23 $/kg, 383.40 $/kg y 149.73 $/kg respectivamente.
  • Se registran variaciones mixtas en precios de indiferencia: aumentó +5.4% el kilo de filete, se vendió en 188.28 $/kg; el diezmillo, carne molida y milanesa subieron +3.2%, +1.2% y +1.8% se cotizaron en 110.70 $/kg, 85.11 $/kg y 84.56 $/kg respectivamente. Por su parte, el bistec cayó -0.6% se ubicó en 87.55 $/kg.
  • En rastro CDMX, se incrementó +6.7% el precio reportado por SNIIM para cuarto trasero, se cotizó en 79.50 $/kg. Mientras que el cuarto delantero cayó -2.1%, se registró en 69.50 $/kg y el precio de ganado para sacrificio reportado por GCMA declinó -2.3% se ubicó en 43.00 $/kg.

 

  • En rastro CDMX, cayó -9.4% el precio de la canal obrador reportado por GCMA se cotizó en 41.40 $/kg. Mientras que el precio de cerdo en pie reportado por SNIIM subió +0.4%, se ubicó en 31.46 $/kg.
  • En central de abasto CDMX, los precios por mayoreo de chuleta y tocino declinaron -1.8% y -1.6% se registraron en 56.00 $/kg y 62.00 $/kg respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, aumentaron +2.8%, +1.6% y +0.9% los precios por kilo de lomo, milanesa y chuleta, se cotizaron en 109.56 $/kg, 81.70 $/kg y 83.37 $/kg respectivamente.

 

  • En central de abasto CDMX, declinó -14.5% el precio por mayoreo de muslo se cotizó en 36.50 $/kg; la pechuga cayó -6.3% se ubicó en 57.75 $/kg y el pollo entero bajó -9.0% se registró en 34.43 $/kg.
  • En autoservicio CDMX, los precios por kilo de pollo entero y pechuga subieron +0.5% y +0.9%, se cotizaron en 36.94 $/kg y 74.48 $/kg respectivamente. Por su parte, el precio por kilo de pierna bajó -1.2% se ubicó en 51.91 $/kg.

 

  • Se incrementó +17.3% el precio por kilo de huevo blanco, se ubicó en 21.53 $/kg puesto en E.U.A.
  • En origen, el precio pagado al productor de huevo blanco y rojo subió +2.5% y +1.5% se cotizó en 18.38 $/kg y 19.20 $/kg respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, cayeron -0.7% y -0.3% los precios por kilo de huevo blanco y rojo de la marca San Juan, se ubicaron en 28.83 $/kg y 31.33 $/kg respectivamente. Mientras que el precio de huevo blanco de la marca Bachoco subió +1.0% se cotizó en 33.28 $/kg y el precio de huevo rojo de la misma marca aumentó +3.1% se registró en 32.22 $/kg.

 

  • En autoservicio CDMX, el precio de azúcar refinada aumentó +3.5% se registró en 28.17 $/kg. El kilo de azúcar estándar cayó -1.0%, se vendió en 23.90 $/kg.
  • En central de abasto CDMX, el precio por kilo de azúcar estándar creció +0.2% se ubicó en 16.31 $/kg. La azúcar refinada subió +0.6% se cotizó en 16.90 $/kg.

 

  • En mercado nacional, cayeron los precios por kilo de frijol: -2.4% negro Sn. Luis (Zacatecas) se cotizó en 16.50 $/kg; -1.7% pinto (Chihuahua) se registró en 17.20 $/kg y -0.6% pinto (Durango) se ubicó en 17.80 $/kg.
  • En autoservicio CMDX, el kilo de frijol negro y pinto subieron +1.9% y +0.3% se cotizaron en 32.88 $/kg y 24.08 $/kg respectivamente. Por su parte, el kilo de frijol peruano cayó -0.2% se ubicó en 32.33 $/kg.

 

 

 

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