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Semáforo rojo: Aumenta 5.6% el kilo de cebolla

 

  • Sin cambios relevantes se mantuvo la cotización de la cebolla Bola blanca de tamaño, mediano, que es la que predomina en el mercado y, continúa ubicada por tanto en valores que se considera son altos, particularmente en comparación con los observados en fechas similares del año pasado. Continúa la tendencia a la alza en el precio al consumidor, al ser un producto de consumo generalizado los comerciantes no desaprovechan el alto costo que ha tenido para mantenerlo en los mismos niveles de venta. Se comercializa producto de menor calidad a precios más accesibles.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de cebolla se incrementó +5.6% se vendió en 35.31 $/kg.
  • En origen, el precio pagado al productor subió +9.1% se cotizó en 12.00 $/kg.
  • En central de abasto CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo cayeron -3.2% y -2.7%, se ubicaron en 15.00 $/kg y 22.00 $/kg respectivamente.

  • Por su parte, el abasto de tomate rojo de la variedad Saladette, tanto del producto de cultivos a campo abierto, como el de plantaciones protegidas, ha mostrado suficiencia y continuidad, razón por la cual, sus precios han observado ajustes ligeros a la baja, tendencia que se estima puede continuar durante los próximos días. Nuevamente el precio al consumidor tuvo un incremento moderado, al reactivarse su consumo, el precio se ajustó a la alza.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de tomate aumentó +4.2% se vendió en 19.33 $/kg.
  • En central de abasto CDMX, el precio de reparto cayó -6.7% se ubicó en 7.00 $/kg y el precio de medio mayoreo bajó -7.2% se cotizó en 7.85 $/kg.
  • En origen, el precio pagado al productor declinó -20.8% se registró en 4.75 $/kg.

 

  • Contrario a lo esperado, la cotización del limón con semilla registró un ligero retroceso, el cual se atribuye básicamente a cierta contracción en la demanda, pues, en lo que se refiere al abasto, este ha sido suficiente para cubrir el mercado y se conforma con aportaciones mayoritarias de Michoacán, complementándose con envíos menores de Oaxaca. Prácticamente estable se mantiene el precio al consumidor, aún se cuenta con suficiente oferta para mantener estabilidad en el precio para el producto.
  • En central de abasto CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo declinaron -3.5% y -2.3% se cotizaron en 8.20 $/kg y 8.95 $/kg respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de limón subió +2.2% se vendió en 22.81 $/kg.

 

  • La cotización del aguacate tendió al alza, pero presenta diferencias según la calidad del producto, pues actualmente se cuenta, tanto con fruta “aventajada” de la nueva cosecha, así como del producto de la temporada normal que ya inició en plantaciones ubicadas en zonas menos frías de las distintas entidades que lo producen, cuyo precio es mayor porque es de mejor calidad. Conforme a lo señalado anteriormente, la suficiente oferta en el mercado, ha motivado que el precio al consumidor se siga ajustando a la baja.
  • En central de abasto CDMX, aumentó +5.6% el precio de reparto se cotizó en 19.00 $/kg. Mientras que el precio de medio mayoreo cayó -4.2% se registró en 30.00 $/kg.
  • En origen, el precio pagado al productor subió +3.2% se cotizó en 16.00 $/kg.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de aguacate cayó -4.0% se vendió en 57.60 $/kg.

 

  • En mercado nacional, el precio promedio de maíz amarillo a granel subió +1.2% se ubicó en 3,709.83 $/tm. Mientras que el maíz blanco a granel cayó -0.6% se cotizó en 3,980.03 $/tm.
  • En mercado LAB CDMX, el precio reportado por GCMA de maíz amarillo a granel subió +2.8% se comercializó en 3,778.08 $/tm.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de tortilla cayó -0.6% se cotizó en 10.10 $/kg y en tortillería el kilo bajó -0.2% se vendió en 12.84 $/kg. Por su parte, el precio de harina de maíz creció +0.5%, se ubicó en 12.98 $/kg.

 

  • En mercado nacional el precio por tonelada de Sorgo declinó -0.4%, se ubicó en 3,560.48 $/tm.

 

  • En mercado nacional se reportaron al alza los precios de trigo: +1.3% cristalino se ubicó en 4,071.12 $/tm, +1.4% duro se cotizó en 4,087.62 $/tm y +1.0% suave se comercializó en 4,525.26 $/tm.
  • En autoservicio CDMX, cayó -0.7% el precio de pan bolillo se ubicó en 1.50 $/pza. La harina de trigo bajó -0.9% se vendió en 11.88 $/kg.

 

  • En mercado nacional el precio promedio de pasta de soya cayó -0.6%, se cotizó en 7,205.30 $/tm. Mientras que el frijol de soya registró una ligera variación, se ubicó en 7,974.69 $/tm.
  • En autoservicio CDMX, el precio por litro de aceite marca Nutrioli aumentó +4.5% se registró en 26.46 $/litro. El aceite marca 1-2-3 subió +0.4%, se cotizó en 23.44 $/litro.

 

  • En autoservicio CDMX, declinaron -3.4% y -3.1% los precios por kilo de diezmillo y carne molida de res se registraron en 147.18 $/kg y 90.60 $/kg respectivamente.
  • Subió +2.1% la variación semanal de los precios de empacadora de bistec y milanesa de res, se cotizaron en 92.38 $/kg y 90.29 $/kg respectivamente. El kilo de filete creció +1.2%, se ubicó en 188.11 $/kg.
  • Se reportan variaciones mixtas en los precios de indiferencia de carne de res: el diezmillo y filete descendieron -5.4% y -0.2%, se registraron en 129.89 $/kg y 177.45 $/kg respectivamente. Por su parte, la carne molida, bistec y milanesa aumentaron +1.5%, +3.4%, +1.2%, se comercializaron en 87.60 $/kg, 91.89 $/kg y 94.48 $/kg respectivamente.
  • En rastro CDMX, el precio reportado por GCMA para la canal obrador se incrementó +5.7% se cotizó en 74.00 $/kg y el precio de ganado para sacrifico reportado por GCMA subió +2.2% se ubicó en 46.00 $/kg.
  • Se elevaron +1.9% y +2.2% los precios de ganado para engorda #1 y #2 se ubicaron en 53.11 $/kg y 46.58 $/kg respectivamente.

 

  • En rastro CDMX, el precio reportado por GCMA para la canal obrador se incrementó +5.4% se ubicó en 39.00 $/kg. Mientras que el precio reportado por SNIIM para cerdo en pie cayó -1.4%, se cotizó en 28.66 $/kg.
  • En central de abasto CDMX, los precios por mayoreo de chuleta y tocino de cerdo declinaron -2.7% y -1.7% se registraron en 54.00 $/kg y 59.00 $/kg respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, se incrementó +1.2% el kilo de lomo de cerdo, se vendió en 108.65 $/kg. Los precios de chuleta y tocino subieron -0.4%, se cotizaron en 81.55 $/kg y 177.00 $/kg respectivamente.

 

  • En mercado nacional, se registraron al alza los precios de pollo: +26.5% vivo en granja, se cotizó en 16.18 $/kg; +22.1% vivo en anden se ubicó en 18.22$/kg y +19.1% el entero se vendió en 24.54 $/kg.
  • En central de abasto CDMX, el precio por mayoreo de pierna y muslo se incrementó +13.6% se registró en 37.50 $/kg. Por su parte, los precios de pollo entero y pechuga disminuyeron -2.9% y -3.9% se cotizaron en 26.88 $/kg y 55.50 $/kg respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, aumentó +3.9% el precio por kilo de pierna y muslo, se ubicó en 53.72 $/kg. Para el mismo periodo, el pollo entero declinó -4.3% se registró en 34.46 $/kg y la pechuga cayó -1.4% se registró en 73.55 $/kg.

 

  • El precio pagado al productor de huevo blanco y rojo se incrementaron +4.0% y +3.7%, se cotizaron en 20.38 $/kg y 21.66 $/kg respectivamente.
  • En central de abasto CDMX, los precio por mayoreo de huevo blanco y rojo aumentaron +4.2% ubicaron en 25.00 $/kg respectivamente. El precio por menudeo de huevo blanco se elevó +4.0%, se registró en 26.00 $/kg.
  • En autoservicio CDMX, cayó -0.2% el precio por kilo de huevo rojo marca San Juan, se ubicó en 31.70 $/kg. Mientras que el precio de huevo blanco de la marca Bachoco subió +1.1% se registró en 36.02 $/kg.

 

  • En autoservicio CDMX, el precio de azúcar refinada cayó -1.9% se registró en 27.88 $/kg. El kilo de azúcar estándar subió ligeramente +0.3%, se vendió en 24.97 $/kg.
  • En central de abasto CDMX, los precios por kilo de azúcar estándar y refinada disminuyeron -1.3% y -0.2% se cotizaron en 15.78 $/kg y 16.74 $/kg respectivamente.

 

  • En autoservicio CMDX, el kilo de frijol pinto aumentó +4.2% se vendió en 25.00 $/kg. Por su parte, el precio de frijol peruano cayó -1.5% se cotizó en 31.50 $/kg.
  • En central de abasto CDMX, el precio por kilo de frijol negro nacional se incrementó +4.5% que la semana previa se comercializó en 23.00 $/kg. Mientras que el frijol peruano nacional declinó -1.8%, se ubicó en 28.00 $/kg.

 

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