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Semáforo Rojo: Trigo, Cerdo y Frijol

 

  • En autoservicio CDMX las galletas tipo marías se ubicaron en 38.47 $/kg, +7.0% que la semana previa.
  • En mercado nacional, los precios promedio reportados por GCMA de trigo cristalino, duro y suave se ubicaron en 4,100.01 $/tm (+0.7%), 4,116.51 $/tm (+0.7%) y 4,559.35 $/tm (+0.8%) respectivamente.

 

  • En autoservicio CDMX, el kilo de tocino se vendió en 188.65 $/kg (+6.6%). Mientras que el precio por kilo de lomo se ubicó en 107.36 $/kg (-1.2%)
  • Por su parte, en central de abasto CDMX el precio por mayoreo de lomo se cotizó en 60.50 $/kg (-3.2%); el tocino se vendió en 57.50 $/kg (-2.5%) y la chuleta se ubicó en 53.50 $/kg (-0.9%).
  • En rastro CDMX, el precio reportado por SNIIM para cerdo en pie se ubicó en 27.76 $/kg (-3.1%).

 

  • En autoservicio CDMX, el precio de frijol peruano se cotizó en 33.20 $/kg (+5.4%). Mientras que los precios por kilo de frijol negro y pinto se ubicaron en 30.78 $/kg (+0.2%) y 25.33 $/kg (+1.3%) respectivamente.
  • En mercado nacional, los precios de frijol se reportaron a la baja. El frijol pinto de origen Durango y Chihuahua se cotizaron en 15.00 $/kg (-14.3%) y 16.00 $/kg (-8.6%) respectivamente. El frijol negro Sn. Luis (Zacatecas) se registró en 15.00 $/kg (-7.4%) y el frijol azufrado (Sinaloa) se ubicó en 21.50 $/kg (-2.3%).
  • En central de abasto CDMX, el precio de mayoreo de frijol negro nacional se ubicó en 22.50 $/kg (-2.2%). Por su parte, el frijol negro importado se cotizó en 23.00 $/kg (+4.5%).

 

  • Las cantidades de tomate rojo de la variedad Saladette que ingresan a los canales de comercialización en fresco han sido, hasta la fecha suficientes para atender las necesidades del mercado. Ello se ha manifestado en ajustes ligeros a la baja en su precio, tanto del producto de cultivos a cielo abierto, como el de plantaciones protegidas o más tecnificadas. Ante la disponibilidad y suficiente en el abasto de producto, el precio al consumidor mantiene una inercia de baja en el precio, haciéndolo accesible para su consumo.
  • En autoservicio CDMX el kilo de tomate se vendió en 18.27 $/kg, -5.5% que la semana previa.
  • En central de abasto CDMX, el precio de mayoreo se ubicó en 6.90 $/kg (-1.4%) y el precio de medio mayoreo se cotizó en 7.69 $/kg (-2.0%).
  • En origen, el precio pagado al productor se registró en 4.20 $/kg (-11.6%).

 

  • De acuerdo con lo previsto, una vez que se ha formalizado la cosecha de la floración normal o de temporada, a la que también se le denomina “tardía”, el abasto de esta fruta mejoró en cantidad, pero sobre todo en calidad. Esta última característica se vio reflejada en el precio, el cual registró un ligero ajuste al alza, siendo factible que haya otros en ese sentido durante los días siguientes, puesto que se estima que la cosecha se irá consolidando, tanto en Michoacán, principal productor nacional, así como en otras entidades que lo cultivan. La cotización en el precio al consumidor prácticamente no sufrió cambios de relevancia, por lo que se mantiene en un nivel poco atractivo para su consumo.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de aguacate se vendió en 53.66 $/kg (-6.8%).
  • En central de abasto CDMX, el precio de reparto se cotizó en 20.00 $/kg (+5.3%) y el medio mayoreo se registró en 30.44 $/kg (+1.5%).
  • En origen, el precio pagado al productor se ubicó en 16.50 $/kg (+3.1%).

 

  • No obstante el descenso que observó en el precio de la cebolla Bola Blanca, éste se mantiene alto en sus diferentes calibres en que se comercializa y muy por arriba de los registros que se tuvieron en fechas similares del año pasado. Tal comportamiento obedece a que la oferta, sobre todo de producto de buena calidad, se mantiene limitada, pues las condiciones del clima no han sido del todo favorables para el normal desarrollo de esta hortaliza. La tendencia mantiene estabilidad en cuanto a su cotización para el precio al consumidor, aunque lo hace permanecer en una posición alta. Al ser un producto que se consume de forma cotidiana, no se espera que el precio descienda en el corto plazo.
  • En origen, el precio pagado al productor se ubicó en 11.00 $/kg (-8.3%).
  • En central de abasto CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo se registraron en 13.00 $/kg (-13.3%) y 19.80 $/kg (-10.0%) respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de cebolla se comercializó en 34.59 $/kg (-2.0%).

 

  • Debido principalmente a que los productores de Apatzingán, Mich. han estado regulando los cortes y envíos de limón con Semilla al mercado en fresco, la oferta ha sido ligeramente menor, razón por la cual, el precio registró un ligero repunte durante la semana que recién concluyó. Como ya es costumbre ante la regulación en los cortes para este cítrico por parte de los productores, el precio al consumidor se ajustó a la alza. Se espera que su valor se mantenga en los mismos rangos para los próximos días.
  • En origen, el precio pagado al productor se registró en 7.20 $/kg (+5.9%).
  • En central de abasto CDMX, los precios de reparto y medio mayoreo se ubicaron en 9.00 $/kg (+9.8%) y 9.89 $/kg (+10.5%) respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, el kilo de limón se vendió en 23.61 $/kg (+3.5%).

 

  • En mercado LAB CDMX, el precio promedio reportado por GCMA de maíz amarillo a granel se ubicó en 3,823.41 $/tm (+1.2%) y el maíz blanco se registró en 4,150.00 $/tm (-1.2%). El maíz en bodega libre abordo molino envasado se cotizó en 4,200.00 $/tm (-1.2%).
  • En mercado nacional, el maíz amarillo y blanco a granel se cotizaron en 3,729.19 $/tm (+0.5%) y 3,973.38 $/kg (-0.2%) respectivamente.
  • En autoservicio CDMX la tortilla se cotizó en 10.17 $/kg (+0.7%) y en tortillería el kilo se vendió en 12.81 $/kg (-0.2%). La harina de maíz se registró en 12.91 $/kg (-0.5%).

 

  • En mercado nacional el precio promedio por tonelada de Sorgo se registró en 3,567.65 $/tm (+0.2%).

 

  • En mercado nacional, los precios de frijol de soya y pasta de soya se ubicaron en 7,934.31 $/tm (-0.5%) y 7,077.73 $/tm (-1.8%) respectivamente.
  • En autoservicio CDMX, el aceite 1-2-3 se vendió en 23.91 $/litro (+2.0%). Mientras que el aceite marca Nutrioli se cotizó en 26.57 $/litro (+0.4%).

 

  • En autoservicio CDMX, el diezmillo y la carne molida de res se cotizaron en 152.03 $/kg (+3.3%) y 93.53 $/kg (+3.2%) respectivamente. Por su parte, la chuleta se registró en 186.14 $/kg (-1.6%).
  • En rastro CDMX, los precios reportados por SNIIM de cuarto trasero y cuarto delantero se cotizaron en 79.75 $/kg (+2.2%) y 71.50 $/kg (+1.4%) respectivamente.
  • Los precios de indiferencia muestran variaciones mixtas: el kilo de diezmillo y milanesa se vendió en 131.60 $/kg (+1.3%) y 96.41 $/kg (+2.0%) respectivamente. Por su parte, el bistec se cotizó en 88.77 $/kg (-3.4%) y la carne molida de ubicó en 87.27 $/kg (-0.4%).

 

  • En mercado nacional, los precios de pollo vivo en granja y anden se cotizaron en 16.63 $/kg (+2.8%) y 18.74 $/kg (+2.9%) respectivamente.
  • En central de abasto CDMX, el precio por mayoreo de pierna y muslo se registró en 40.30 $/kg (+7.5%). Por su parte, el kilo de pechuga se vendió en 52.85 $/kg (-4.8%).
  • En autoservicio CDMX, el precio por kilo de pechuga se cotizó en 73.67 $/kg (+0.2%). Mientras que los precios por kilo de pollo entero, pierna y muslo se registraron en 33.15 $/kg (-3.8%) y 52.38 $/kg (-2.5%) respectivamente.

 

  • En central de abasto CDMX, los precios por mayoreo de huevo blanco y rojo se cotizaron en 26.00 (+4.0%) respectivamente. El precio por menudeo de huevo blanco se ubicó en 27.00 $/kg (+3.8%) y el rojo se vendió en 29.00 $/kg (+7.4%).
  • En autoservicio CDMX, los precios por kilo de huevo blanco y rojo de la marca Bachoco se registraron en 36.08 $/kg (+0.2%) y 34.34 $/kg (+1.1%) respectivamente. Para la marca San Juan, el huevo blanco se vendió en 29.63 $/kg (+0.9%) y el rojo se cotizó en 31.91 $/kg (+0.7%).

 

  • En central de abasto CDMX, el precio por kilo de azúcar estándar se vendió en 15.58 $/kg (-1.3%) y la refinada se comercializó en 16.59 $/kg (-0.9%).
  • En autoservicio CDMX, los precios de azúcar estándar y refinada se cotizaron en 25.22 $/kg (+1.0%) y en 27.97 $/kg (+0.3%) respectivamente.

 

 

 

 

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