В мировом рейтинге экспорта перцы и перец чили находятся на первом и третьем месте соответственно, помещая в категорию стратегических культур с рыночным потенциалом в Национальном сельскохозяйственном планировании 2017-2030 гг. Министерства сельского хозяйства, животноводства, развития Сельское хозяйство, рыбалка и еда (SAGARPA).
Согласно отчетам Агентства по маркетингу и развитию сельскохозяйственных рынков (ASERCA), агентству Министерства сельского хозяйства, эти овощи занимают третье место по величине, а экспорт сельскохозяйственной продукции в Мексике — 985 миллионов долларов.
В этом случае Мексика занимает первое место на международном рынке по экспорту перца на рынок в 2017 году объемом 150 тыс. 304 тонны, что означает доходы в стране на общую сумму 153,7 млн долларов.
В случае зеленого чили наша страна занимает третье место на международном рынке в экспорте, при этом поставки составляют один миллион 42 тысячи 751 тонн, что в разных торговых нишах мира составляет 984,7 миллиона долларов.
Группа чилий и перцев состоит в основном из посевов чили-де-барболь, чили-хабанеро, чили-колокола, чили-анчо и чили-анахайма.
Эти две культуры являются продуктами с наибольшим рыночным потенциалом на международной арене, где Мексика производит 3,2 млн. Тонн в год при среднем ежегодном приросте в 4,82 процента в период с 2003 по 2016 год, что свидетельствует о растущем и стабильном участии в национальном предложении.
Согласно Национальному плану сельского хозяйства, перец и перец являются важными культурами в экспортном предложении нашей страны, так как 29,71% всей продукции поступает на международный рынок.
Эти мексиканские культуры представляют собой очень значительный процент импорта перца и перца, произведенных такими странами, как Соединенные Штаты, Канада и Гватемала, среди прочих.
Хотя международный спрос увеличился в 20 странах Америки, Азии и Европы, а также с другими странами, с которыми в Мексике нет соглашений о свободной торговле, что делает нашу страну одним из великих международных конкурентов.