现代生化科技指的是近年来为社会贡献了珍贵发明的基因工程技术，比如药物领域上的胰岛素生产，几乎与人体自产的激素无异，且为广泛接受利用。然而，这样的科技在食物领域上并未发挥所长，所谓的基因改造食物尚未被普遍接受。
目前并没有科学实证基因改造食物会对健康造成影响，相反地，却已有科学家证实这些产品能成为食品安全一项可能的选择，墨西哥国立自治大学(UNAM)化学学家路易斯 ﹒马纽尔﹒格尔拉(Luis Manuel Guerra)提出，在同样的土壤量与水量条件下，基改食品能有更多的产量。
科学家表示，多年以来已有科学技术已通过认可並被实际应用，而目前这些技术已发展至更精准的使用规格，比如以草莓为例，在果实中加入鱼可耐零度以下的抗冻基因，使草莓能与严寒的气候抗衡。
此案例的成就归功于抽取有机体及草莓DNA中14个之一的染色体，有机体在此即为鱼，从其蛋白质中取出需植入的基因，透过遗传工程技术进行复制，调整並分解。
当遗传信息已不再属于一颗草莓，而是一颗基改草莓的时候开始，此技术便开始在成为美国加州气候相当极端重要作物种地上进行发展。同时，此技术也开始于佛罗里达州的柳橙及加州纳帕谷的葡萄培育上发扬光大。
此为人类自由的提升及跃进，且已为完美地认证及维护，其背后有强大的调查研究团队作业，且经马纽尔﹒格尔拉(Luis Manuel Guerra)确认，有国际公约如联合国卡塔赫纳生物安全议定书
最后，科学家提出，基因改造食品上市的程序与药物相同，必须经过多道认证及测试。结论是，”感谢基改食品的发展，为人类在面对可能的粮食危机提供重要的出路。”