En los vericuetos de los edificios de Brickell, la prestigiosa zona financiera de Miami, cada sábado se instalan unos 30 puestos que forman el mercado de Brickell City Centre, ubicado entre las calles 7 y 8 de la ciudad.
Una colorida variedad de hortalizas y frutas cosechadas en la Florida dan la bienvenida a los compradores como Ana, quien vive en la zona y va todas las semanas por sus vegetales por una razón primordial: “Son realmente muy buenos, saben como en Europa, soy de allá y he comido excelentes alimentos orgánicos toda la vida”.
Mientras más conscientes somos de lo que comemos, más aumenta la tendencia de los mercados campesinos en Miami.
Los productos orgánicos y la comida saludable ya no son exclusivos de los grandes supermercados, sino que ahora ocupan también un lugar en estas plazas abiertas montadas en aceras, calles o espacios privados, que para algunos visitantes evocan a las ferias de los países latinoamericanos.