3D-принтеры — одно из самых важных технологических изобретений последних лет, потому что с ними вы можете сделать практически все: от человеческих органов до инструментов, включая продукты питания.
Это одно из самых революционных применений 3D-печати не только из-за того, насколько быстро оно происходит, но и из-за преимуществ, которые оно может принести для разработки более устойчивой пищи, поскольку оно предназначено для использования насекомых и мяса, сделанных в лаборатории в качестве сырья.
Голландская компания ByFlow была тем, кто создал этот трехмерный принтер, модель стоит 4000 долларов США, и компания уже продала более 100 единиц, многие из которых — для профессиональных ресторанных кухонь.
Этот принтер загружен картриджами, наполненными съедобными пастами, которые печатаются с определенными формами; Машина может, например, распечатать морковь с использованием свеклы.
Но если вы продолжите эту концепцию и распечатаете пищу с идеальным количеством калорий, жиров, белков и витаминов, которые соответствуют, может быть успешным, потому что разработчики пищи будущего могут развить пищу, которая является «гипериндивидуализированной» «; то есть продукты, предназначенные для того, чтобы дать конкретному человеку точный питательный контент, в котором они нуждаются.
Кроме того, если люди покупают только пищу, в которой они нуждаются, меньше пищи будет потрачено впустую; Поскольку идея состоит в том, чтобы потреблять продукты, предназначенные для измерения, она была бы очень популярна среди тех, кто следит за диетой.
Если бы эти блюда могли быть подготовлены автоматическим способом, они могли бы вызвать интерес более широкой аудитории; Роль дизайнера продуктов питания в этом случае заключалась бы в том, чтобы создать способы адаптации продуктов для каждого человека и найти способ сделать их приемлемыми.
Возможности бесконечны, остается только посмотреть, сколько людей захочет принять этот вид диеты, поскольку еда является одной из немногих областей, в которых подавляющее большинство испытывает трудности с экспериментированием.